塔斯马尼亚，一个位于南半球最南端，属于澳大利亚的唯一岛屿。在塔斯马尼亚旅游，你将会与沙滩、山峦、牧场、森林、荒野以及海洋相遇，每一处景观都如同一场精彩绝伦的公路电影。然而，塔斯马尼亚旅游时，美景之外，食物带来的惊喜程度毫不逊色。

如果来到塔斯马尼亚旅游，却不吃塔斯马尼亚生蚝、龙虾、鲍鱼和三文鱼，对熟悉了解这里的人而言，将是终生遗憾。

生蚝，不可错过的选择

在塔斯马尼亚旅游，最惬意的午后，自当有塔斯马尼亚生蚝相伴。

找家塔斯马尼亚鲍鱼工厂边的小餐馆坐下，鳟鱼是这里的固定菜式，因着水质清澈寒冷而格外滑嫩鲜美。塔斯马尼亚餐厅背后蚝壳堆积成山，在阳光底下散发着海水的腥味与甘甜。

塔斯马尼亚紧邻南极洲，最纯净海域的塔斯马尼亚生蚝显然是相当不错的选择。海水清冷，使得该地区的塔斯马尼亚生蚝肥美无比，味道清淡滑爽。蚝壳呈白色，体积和悉尼岩蚝一样，具有颇大的个头。塔斯马尼亚生蚝一入口先是淡淡的海水咸味，随即清甜的蚝香充满口腔，仔细回味，则有一种类似青苹果或者青草的青涩甘美。含上半口海水混着塔斯马尼亚生蚝一齐吞下去，鲜美得肝肠寸断。

甩开拖鞋晃着脚趾，遥想一番罗马帝国末年，富豪们的奢侈宴会，每年不知要消耗多少由奴隶们从大西洋沿海用冰车运来的生蚝。而如今自己也能坐在塔斯马尼亚大快朵颐，岂不更加快哉。

去哪里蚝游一场？

首站推荐：萨拉曼卡的缪瑞斯海鲜餐厅

缪瑞斯餐厅（Mures）位于塔斯马尼亚霍巴特最具有浪漫和艺术气息的萨拉曼卡码头边，自古以来远航的渔船在码头卸货以后最新鲜的塔斯马尼亚生蚝就直接进了旁边的餐厅酒店。缪瑞斯餐厅正是塔斯马尼亚众多有着这样悠久历史的海鲜餐厅之一，拥有自己的渔船、每天捕捉最新鲜的塔斯马尼亚生蚝直接上桌。在塔斯马尼亚旅游，千万不可错过这里！

特点：超级新鲜的海鲜原料加上意大利风格的高调烹饪风格，让您在塔斯马尼亚旅游时依然大呼美味过瘾~~~

第二站推荐：吮指生蚝场

吮指生蚝场（Get Shucked Oysters）坐落在布鲁尼岛的大湾，原来是布鲁尼岛上的生蚝租赁区，处理好的塔斯马尼亚生蚝被送往墨尔本等澳洲其他城市以供饕餮。这里逐步发展成有各种独特风味的塔斯马尼亚生蚝吃法，烤的，炸的，烟熏的，酒浸的，泡玛格丽特酒的，水煮的等等，在塔斯马尼亚旅游时不要错过这里独特风味哦。

特点：各种特色塔斯马尼亚生蚝吃法，让您大开眼界，大饱口福！

第三站推荐：百利来湾生蚝场 

百利湾生蚝养殖场（Barilla Bay Oyster）也是历史悠久，成立于1980年9月。百利湾生蚝养殖场以拥有绝佳的塔斯马尼亚生蚝养殖地域、纯净的天然水清洗加工出卓越品质的塔斯马尼亚生蚝而闻名和自豪。

最新鲜的开壳生蚝在这里吃，特点：新鲜、新鲜、再新鲜，原汁原味塔斯马尼亚生蚝，鲜香甘美，吃货吃了都说好！

在塔斯马尼亚夜晚的微风中你才可以真正体会《阿佛洛狄特：感官回忆录》中，形容生蚝滑溜的口感仿佛一个悠长的吻。

同塔斯马尼亚一样，最最原始，且不同凡响，岁月流逝和人类文明都未曾惊扰到它，不需要复杂的论证思考，只是品尝。